一、麻辣中华寻鱼记行为

用料:

鲟鱼或者鲶鱼1条（1500克左右）

郫县豆瓣酱100克

花椒15克

黄豆酱20克

老干妈香辣酱10克

豆豉10粒

干辣椒适量

桥头牌水煮鱼作料1包

香叶、砂仁、白扣适量

姜、蒜适量

蚝油1汤匙

豆腐1块

葱、香菜适量

麻辣中华寻鱼的行为流程:

流程1准备酱料，郫县豆瓣酱和豆豉用刀剁碎备用。

流程2桥头牌水煮鱼麻辣味的作料。

流程3用少量（10克）的老干妈香辣酱做麻辣味的菜增香。

流程4鲟鱼由于肉质鲜美、刺少，骨头软脆可以食用，因此做这道菜最佳选择用鲟鱼，如果实在买差点可以用其他的鱼，譬如鲶鱼这些，但一定要挑鱼刺少的、鱼肉细嫩的鱼做麻辣鱼相对好吃。鱼杀好备用。

流程5烧一锅水，水不要烧开，水温80度时淋在鲟鱼上，轻轻翻动让鱼身都能够浸泡在热水里，浸泡时刻不要超过5分钟，不然容易弄烂鱼表皮肉。

流程6浸泡好后，用刀刮掉鱼身上的鱼鳞和黑膜，这黑膜处理不好醒味很重。如果是鲶鱼的话，浸泡以后就要处理它表面的白膜，目的都是为了去腥，不能忽略此流程。

流程7弄好的鱼洗净，切成段。

流程8锅里放油，放入干辣椒花椒小火炒香，盛出备用。

流程9锅里放油，油温升至5成热时加入切好的姜、蒜、豆瓣酱、黄豆酱、豆豉和桥头牌水煮鱼作料和老干妈香辣酱，翻炒，炒香以后加冷水，放鱼。

流程10加入先前炒好的花椒、辣椒。

流程11加入少量的香叶、砂仁、白扣。

流程12加入1汤匙蚝油，大火烧开，转中火加锅盖煮15分钟。由于各种酱料都相对咸，不需要再放盐。

流程13煮好以后加豆腐、香菜、葱节火锅食用。

二、老鼠怎样找食物

靠嗅觉。

老鼠寻找食物，不是毫无目的性的。

它们有着发达的嗅觉，可以在一定的距离内闻到食物的所在路线，接着想着这个路线出发。逐渐接近，直到找到食物。

何故在城市的垃圾桶里面或者旁边总会发现很多老鼠？

就是由于垃圾桶里有残羹冷炙，老鼠闻到了，带着一大家子来扫荡来了！